Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7418669Обновлено 24 мая
В избранные

Технолог хлебопекарного производства

90 000 Р, на территории работодателя
Муж., 46 лет (23 июля 1971), высшее образование
Пушкино
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 27 лет и 5 месяцев
10 месяцев
май 2017 — февраль 2018
Технолог
ООО "Добрыня" (Мытищинский хлебокомбинат), Мытищи, полная занятость
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
5 месяцев
январь  — май 2017
Технолог
ООО "Каравай-СВ", Пушкино, полная занятость
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
4 месяца
сентябрь  — декабрь 2016
Заместитель главного технолога
ОАО "Ногинский хлебокомбинат", Г Ногинск Московской области, полная занятость
Разработка нового ассортимента;
Контроль качества поступающего сырья,
Ведение технологического процесса на производстве,
Проведение анализа причин выпуска брака, нестандартной продукции, участие в рассмотрении рекламаций, составление мероприятий по улучшению качества продукции и контроль их выполнения;
Разработка и контроль соблюдения основных технологических нормативов (влажность, кислотность, упек, усушка и прочее);
Контроль работы сменных технологов, организация учебы персонала по вопросам санитарии, технологии
4 года и 9 месяцев
январь 2012 — сентябрь 2016
Технолог
ООО "Каравай-СВ", Пушкино, полная занятость
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
8 месяцев
май  — декабрь 2011
Технолог
ООО "Прохлеб", Павловский Посад, полная занятость
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия.
3 года и 1 месяц
апрель 2008 — апрель 2011
Старший технолог, Заведующий производством
Пекарня ИП Щербаха, Сальск, полная занятость
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Организация производственного процесса. Расчёт технологических рецептур и плана производства. Определение ценовой политики и расчёт себестоимости продукции. Контроль качества выпускаемой продукции. Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы в течение смены с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. · Долгосрочное планирование работы производственной смены. Контроль текущего производства, производственное и оперативное планирование, поиск заказов, работа с договорами, ведение учетной документации, управление коллективом Расширение ассортимента выпускаемой продукции.
17 лет и 7 месяцев
октябрь 1990 — апрель 2008
Грузчик, Пекарь, Тестовод, Начальник смены, Начальник отдела сбыта
ОАО "Сальский Хлебокомбинат", Сальск, полная занятость
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы в течение смены с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций завода. · Долгосрочное планирование работы производственной смены.
Высшее образование
2007
Ростовский филиал Московского государственного университета технологий и управления
Технологического менеджмента
Заочная форма обучения
Технология хлебопекарных, кондитерских и макаронных изделий, Инженер
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Опыт работы с продукцией на каждом этапе производства от приемки сырья до продажи конечного продукта. Опыт разработки и производства дрожжевой, бездрожжевой продукции по традиционным и нетрадиционным рецептурам. Имею большой опыт работы на подовых печах. Имею навыки управления командой. · Опыт решения возникающих проблем (технических и связанных с персоналом) навыки в проведении переговоров, презентаций продукции, разработки нового ассортимента. Уверенный пользователь ПК (1С Бухгалтерия, Word, Exel). Имею опыт руководства производством, организацией труда, организацией учета материальных ценностей, укомплектовкой штата, контроль производственной и трудовой дисциплины.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор по производству
По договоренности
Главный инженер-технолог, ООО " Проект +"
Директор по производству
Резюме № 7418669 в открытом доступе Последнее обновление 24 мая, 05:32

Резюме

Технолог хлебопекарного производства 90 000
Готов к командировкам, работа на территории работодателя.
Дата рождения: 23 июля 1971, 46 лет.
Пушкино
05.2017—02.2018   10 месяцев
Технолог
ООО "Добрыня" (Мытищинский хлебокомбинат), г. Мытищи, полная занятость.
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
01.2017—05.2017   5 месяцев
Технолог
ООО "Каравай-СВ", г. Пушкино, полная занятость.
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
09.2016—12.2016   4 месяца
Заместитель главного технолога
ОАО "Ногинский хлебокомбинат", г. Г Ногинск Московской области, полная занятость.
Разработка нового ассортимента;
Контроль качества поступающего сырья,
Ведение технологического процесса на производстве,
Проведение анализа причин выпуска брака, нестандартной продукции, участие в рассмотрении рекламаций, составление мероприятий по улучшению качества продукции и контроль их выполнения;
Разработка и контроль соблюдения основных технологических нормативов (влажность, кислотность, упек, усушка и прочее);
Контроль работы сменных технологов, организация учебы персонала по вопросам санитарии, технологии
01.2012—09.2016   4 года 9 месяцев
Технолог
ООО "Каравай-СВ", г. Пушкино, полная занятость.
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. Разработка нового ассортимента.
05.2011—12.2011   8 месяцев
Технолог
ООО "Прохлеб", г. Павловский Посад, полная занятость.
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия.
04.2008—04.2011   3 года 1 месяц
Старший технолог, Заведующий производством
Пекарня ИП Щербаха, г. Сальск, полная занятость.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Организация производственного процесса. Расчёт технологических рецептур и плана производства. Определение ценовой политики и расчёт себестоимости продукции. Контроль качества выпускаемой продукции. Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы в течение смены с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций предприятия. · Долгосрочное планирование работы производственной смены. Контроль текущего производства, производственное и оперативное планирование, поиск заказов, работа с договорами, ведение учетной документации, управление коллективом Расширение ассортимента выпускаемой продукции.
10.1990—04.2008   17 лет 7 месяцев
Грузчик, Пекарь, Тестовод, Начальник смены, Начальник отдела сбыта
ОАО "Сальский Хлебокомбинат", г. Сальск, полная занятость.
Обязанности: Обеспечение постоянной, максимально эффективной работы в течение смены с минимальными затратами при условии соблюдения норм ТБ и ОТ, в соответствии с установленными стандартами качества и целями компании. · Руководство командой смены для достижения целей Компании по выпускаемой продукции. Координация работы всех смежных функций завода. · Долгосрочное планирование работы производственной смены.
Высшее
2007
Ростовский филиал Московского государственного университета технологий и управления
Факультет: Технологического менеджмента
Заочная форма обучения
Специальность: Технология хлебопекарных, кондитерских и макаронных изделий, Инженер
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Опыт работы с продукцией на каждом этапе производства от приемки сырья до продажи конечного продукта. Опыт разработки и производства дрожжевой, бездрожжевой продукции по традиционным и нетрадиционным рецептурам. Имею большой опыт работы на подовых печах. Имею навыки управления командой. · Опыт решения возникающих проблем (технических и связанных с персоналом) навыки в проведении переговоров, презентаций продукции, разработки нового ассортимента. Уверенный пользователь ПК (1С Бухгалтерия, Word, Exel). Имею опыт руководства производством, организацией труда, организацией учета материальных ценностей, укомплектовкой штата, контроль производственной и трудовой дисциплины.